主料:
面粉，
200克，
鸡蛋，
一个，
水适量
辅料:
猪肉适量，
韭菜适量，
淀粉适量调料
油适量，
盐适量，
鸡精适量，
蚝油适量，
胡椒粉适量，
姜粉适量猪肉韭菜馅饺子的做法步骤
1.准备好面粉，加少许盐，磕入一个鸡蛋，加适量的水。
2.搅拌均匀，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜室温静置松弛半个小时。
3.趁面团松弛的时间，我们来把猪肉剁成末。
4.韭菜清洗干净。
5.切成末。
6.肉末、韭菜末、加盐、鸡精、蚝油、姜粉、胡椒粉、淀粉搅拌均匀，最后加入少许油拌匀锁住水分。
7.饺子馅就好了待用。
8.取出面团，再次揉光滑，搓成长条状。
9.切成均匀的小剂子（10克左右）。
10.取出一个按扁。
11.擀成中间厚边上薄的薄圆面片（直径为8-10cm左右）。
12.包入馅料。
13.捏成饺子形状。
14.依次做完。
15.起锅烧水，水里加少许盐，水开后，下入饺子，大火煮开，水开后分三次扎入凉水，至饺子浮起即可出锅。
16.捞出沥干水分。
17.起锅装盘。
18.来一个哦??。
19.请品尝??。
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主食 家常菜 午餐 晚餐 面粉
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